Petrolândia: Buchada de peixe, conheça mais uma delícia sertaneja

Repórter Caren Diniz, da TV Asa Branca/Serra Talhada, entrevista a artesã Fátima Belém, da Café com Arte (Fotos: Tito Antonio Ferraz Jota) Hoje, 22 de março de 2018, estivemos em Petrolândia PE, juntamente com a equipe técnica local do IPA, acompanhando a TV Asa Branca Caruaru, filiada da Rede Globo, representada pela repórter Caren Diniz e o cinegrafista Pedro Ângelo, em mais uma reportagem sobre a Cadeia Produtiva da Piscicultura na Região. Já veiculamos na referida emissora o Cultivo da Tilápia em Tanques Rede, O Artesanato com o Couro da Tilápia e desta vez o foco foi o mercado e a CULINÁRIA DO PEIXE, com ênfase na BUCHADA DE PEIXE. Para esse quesito, recorremos a Sra. Fátima Belém, que é uma das guerreiras inovadoras da Associação Café com Arte que possui sede em Petrolandia e que também trabalha o artesanato como couro de Tilapia. Dona Fátima, proporcionou a todos conhecer esse prato, que entra de vez entre as delícias da culinária sertaneja, demonstrando d