Em Sergipe, a Codevasf já investiu mais de R$ 1 milhão para a realização de ações de inclusão produtiva (Foto: Divulgação/Codevasf)
A fabricação de delícias como doces e queijos foi objeto do aprendizado de 23 produtores rurais do município de Itabi, sertão sergipano, numa parceria entre a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e a prefeitura municipal. O curso encerrou nesta quinta-feira (15) e teve como objetivo proporcionar à comunidade uma fonte de renda alternativa.
Foram 24 horas-aula nas quais os produtores aprenderam a fabricar uma série de derivados do leite, como queijos, doces e iogurtes. A capacitação também aborda temas como a composição do leite e a segurança alimentar. A Codevasf foi responsável pelo cadastro de produtores interessados na capacitação e pela solicitação do curso ao Senar.