Sugestão do chef William Ribeiro (Foto: Divulgação)
Criado pelo chef William Ribeiro, o menu de R$ 57,00 conta com uma salada brasileirinha de mix de folhas verdes, palmito pupunha, cenoura, tomate sweet com vinagrete de limão cravo como entrada; de prato principal um fricassê de frango orgânico, com opção de arroz orgânico ou arroz integral, ervilha torta grelhada e farofa de castanha do Pará e para a sobremesa um melão boleado com papoulla e dill. Um chá digestivo termogênico de abacaxi nanico com gengibre e hortelã acompanha.